Picolit

D.O.C.G. | Colli Orientali del Friuli

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  • Icon 12° C
  • Icon metà settembre
Wine
Vinificazione

Dopo circa tre mesi di appassimento in fruttaio, le uve vengono diraspate e torchiate. Il “nettare” ottenuto viene fatto fermentare in barriques, dove affina per 2 lunghi anni prima di essere travasato in piccole botticelle di rovere da 50 lt. Al terzo anno viene imbottigliato e al quinto commercializzato.