Lo Chardonnay, uno dei vitigni più diffusi al mondo, vivace e frizzante, fresco, ricco e burroso. Una tradizione lo vuole come vitigno di origine mediorientale, un'altra lo vede invece originario della regione balcanica, ma affonda le sue radici in Friuli già da molti decenni. L’etichetta vuole richiamare la Ponca, un terreno peculiare sul confine fra Friuli e Slovenia, che ha la caratteristica di alternare strati di arenaria e marna creando un ambiente perfetto per la crescita dei maggiori vigneti della zona.
L’abito della donna richiama appunto la schematizzazione a livelli degli strati che lo compongono.

Giunta in Friuli a grazie ai mercanti veneziani che la portarono dalla Dalmazia. Il nome e rimanda ad un fenomeno che, un tempo, si verificava nel corso del suo processo di vinificazione. La notevole presenza di acido malico, tipica delle sue uve, unita al mancato controllo della temperatura di fermentazione faceva “ribollire” il mosto. Da qui, Ribolla. Oggi, tale fenomeno non si verifica più, visto che la produzione e la conservazione del vino avviene a temperature controllate, curando ogni minimo dettaglio. “Gialla” fa riferimento, invece, al tipico colore della bacca. L’abito della donna vuole rappresentare il mosto che ribolle: un abito etereo di bollicine, e con alcune bolle sospese sulla mano.

Le sue caratteristiche di spiccata ed intensa aromaticità rendono il Traminer aromatico uno dei vini più caratteristici ed immediatamente riconoscibili, anche per gli olfatti meno allenati.
La donna in etichetta rappresenta la bora: sta volando via ma rimane appesa ad una fune.

Il Sauvignon, intensamente aromatico e rinfrescante, il cui nome deriva dalla parola sauvage, che significa selvaggio. L’aggettivo è a dir poco didascalico, ad indicare l’origine autoctona di questa pianta.
L’abito della donna raffigura i gerani selvatici. Vuole ricordare una sorta di Artemide, la dea protettrice dei boschi e della caccia raffigurata con arco e frecce.

La forma del grappolo del Pinot Grigio ricorda una pigna, perché gli acini sono piccoli e molto ravvicinati e infatti il nome “Pinot” significa pino. Vino ramato, profumato, di grande complessità.
L’abito della donna rappresenta la forma di una pigna, raffigurata come una antica divinità dei boschi, che tiene stretto in mano un ramo di pino un po’ come il vischio sotto cui gli innamorati si baciano.

Il Merlot, che deriva dal nome di un uccello, il merlo, che risulta essere particolarmente ghiotto delle bacche di uva di questo vitigno. Morbido, succoso e avvolgente, ha una buona struttura, un’acidità equilibrata e un tannino definito ma allo stesso tempo spesso vellutato e rotondo, reso ancora più morbido con l’affinamento.
Qui i confini fra l’animale, il merlo, e la donna si fondono insieme in un unico movimento flessuoso delle piume che si perdono nell’abito della ballerina.

Troviamo anche altre grandi varietà, come il Refosco, che prende il nome dall’espressione locale “ràp fosc”, che significa grappolo scuro; in particolare, Il Refosco dal peduncolo rosso è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, che deve il suo nome particolare alla colorazione rossa del peduncolo, cioè della base del rachide (raspo). Dotato di una struttura apprezzabile e un grado alcolico importante, mai eccessivo.
La donna del Refosco rappresenta una collina verdeggiante: la gonna morbida e sinuosa che si apre con lo slancio della gamba ricorda le ondulazioni delle colline e la sua superficie ospita un terrazzamento di vite e di vegetazione.

La versione nera della Ribolla gialla si chiama Schioppettino. Quest’ultima varietà di uva prende il nome dalla croccantezza dei suoi acini, riprendendo in maniera onomatopeica lo schioppettio che ne deriva facendone pressione. Un vino schietto, piacevole perché sa donarsi con grazia.
La donna in etichetta rappresenta il croccare degli acini quando vengono schiacciati, L’abito è una vera e propria esplosione, la posa è energica ed elettrizzante e in mano tiene una piccola esplosione di luce.